semoga kalian suka ya........

Tahu Isi Spesial Daging Ayam

Gorengan memang sangat enak di santap selagi santai bersama keluarga ataupun untuk di jadikan lauk untuk makan siang. Gorengan yang di sukai oleh keluarga kami adalah ote ote, goreng pisang, dan tahu isi. Sebelum mengenal makanan sehat, setiap sore pasti beli gorengan. Tapi sekarang setelah aku mengenal makanan sehat jadi jarang membeli gorengan di luar, lebih baik membuatnya sendiri di rumah.
Dengan membuat sendiri masakan, kita bisa yakin memberikan yang terbaik untuk keluarga. Sediakan selalu bahan makanan yang masih segar, bersih dan sehat di rumah, jauhkan semua bahan yang serba instan, karena yang instan itu tidak sehat, lebaih baik capek sedikit tapi hasilnya apa yang kita makan terjamin kesehatannya dan pastinya uenak dan tidak khawatir sewaktu menyantapnya.
Hari ini mau membuat tahu isi yang sedikit lebih spesial daripada tahu isi biasanya. Biasanya tahu isi hanya di kasih bihun dan sayuran, tapi hari ini kita memncoba membuat tahu isi spesial yang isinya pakai daging giling, sayuran dah bihun. Daging gilingnya bisa ayam ataupun daging sapi.  Jadi untuk membuat tahu isi spesial daging ayam bahan dan cara membuatnya bisa di lihat di bawah ini :
Bahan Isi:

• 2 buah wortel iris kecil memanjang seperti korek api
• 10 buah tahu putih yang agak besar, di potong segi tiga, lalu di goreng
• 6 lembar kubis di iris halus
• 100 gram tauge, di buang buntutnya
• 200 gram fillet daging ayam di cincang
• 2 batang seledri di iris halus
• 2 batang daun bawang di iris halus
• 1 lembar bihun, di potong potong
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Isi:

• 7 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabai keriting
• garam secukupnya
• 1 sdt kecap asin
• ½ sdt gula pasir

Bahan Adonan Pencelup:

• 200 gram tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1 sdt bubuk ketumbar / 1 sdt ketumbar di uleg halus
• ½  sdt kunyit bubuk / seujung jari kunyit segar di uleg halus
• 1 batang daun bawang rajang halus
• Garam dan air secukupnya

Cara membuat :

1. Bumbu isi di uleg semua sampai halus lalu tumis bumbu sampai harum.
2. Kemudian masukkan daging ayam, di aduk  rata, lalu masukan wortel, kubis, bihun, daun prey, daun sledri dan touge, semua bahan di aduk rata, tambahkan sedikit air lalu masak sampai matang.
3. Membuat adonan kulit : dengan mencampur tepung, air, serta bumbu-bumbu nya semua dan aduk rata , jangan terlalu encer.
4. Belah tahu yang sudah digoreng tadi salah satu sisinya seperti dompet / segitiga kemudian keluarkan isinya, isi tahu di campur dengan bahan isi yang sudah di tumis, lalu masukkan bahan isi tadi kedalam tahu lalu masukan tahu ke adonan kulit baru kemudian digoreng sampai matang, angkat, tiriskan.
5. Dan sajikan Tahu isi goreng selagi masih  hangat dengan lalapan cabai rawit atau di cocol dengan sambal kecap.

Mudahkan cara membuatnya, serta bahan bahannya pun gampang di cari, di bakul sayur pasti ada. Tahu isi salah satu makanan yang di sukai oleh orang banyak sehingga banyak yang menjualnya baik itu dari pedagang kaki lima sampai ke restoran yang besar. Tahu isi psesial daging ayam ini memiliki rasa gurih dan renyah serta perpaduan rasa dari sayuran serta gurihnya daging ayam sangat menggugah selera ditambah dengan kulit tahu yang kriuk kriuk jika di gigit dan di cocol dengan cabe rawit, wooow uenak tenan,  perpaduan yang sempurna .