SEJARAH PIZZA

1. Kata ” Pizza ” pertama kali didokumentasikan di kota Italia, Gaeta, pada tahun 997 M.
2. Nenek moyang pizza modern berupa roti datar sederhana, yang dikenal sebagai foccasia di Italia yang ditaburi dengan topping yang berbeda.
3. Makanan yang mirip dengan pizza dapat ditelusuri hingga periode zaman Batu Muda.

4. Pizza awal merupakan hidangan yang manis, bukan hidangan gurih seperti sekarang.
5. Banyak catatan sejarah menunjukkan bahwa orang telah menambahkan berbagai bahan yang berbeda pada roti untuk membuatnya lebih berselera.
6. Kebanyakan kita tak pernah menduga bahwa pizza awalnya merupakan hidangan bagi orang-orang miskin yang dijual di jalanan dan bukan makanan bagi orang-orang kelas atas.
7. Pada abad ke-18 masyarakat miskin di sekitar kawasan Naples, Italia, terbiasa menambahkan tomat ke roti datar yang terbuat dari ragi, dan itu menjadi asal mula pizza modern.

8. Pizza hari ini bercirikan roti datar lembut yang diberi topping tomat dan keju.
9. Pizza diperkenalkan ke Amerika Serikat setelah kedatangan imigran Italia di abad ke-19.
10. Pizzeria pertama di Amerika Serikat dibuka oleh Vincent Bruno di Chicago, pada tahun 1903.