Soto ayam Budhe
Cerita di balik resep ini
resep kesukaan keluarga
Kategori
Bahan-bahan
| Ayam | 1 ekor |
| Bumbu : | |
| Lengkuas/laos | 3 cm |
| Jahe | 2 cm |
| Sereh | 2 batang |
| Daun salam | 2 lembar |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Bawang putih goreng | 4 siung |
| Bumbu halus | |
| Bawang merah | 10 buah |
| Kemiri | 5 buah |
| Merica butir | 1/2 sendok teh |
| Ketumbar | 1/4 sendok teh |
| Kunyit | 2 cm |
| Cabe merah | 1 buah |
| Garam | secukupnya |
| Pelengkap : | |
| perkedel | secukupnya |
| telur rebus | secukupnya |
| tauge | secukupnya |
| Bihun/Soun | secukupnya |
| daun bawang | secukupnya |
| sambal | secukupnya |
| bawang goreng | secukupnya |
| Irisan jeruk | secukupnya |
| Tomat | secukupnya |
Cara membuat
1
Rebus ayam bersama bumbu yg dimemarkan sampai mendidih.
2
Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan dalam rebusan ayam.
Biarkan sampai mendidih.
3
Tata semua bahan, tambahkan ayam yg disuwir, siram dgn kuahnya.
Siap disajikan
No comments:
Post a Comment